你好！首先看你們內部考核規定，一般幼兒園在伙食費管理上應遵守相關規定，確保費用的合理使用，并通過合法票據和記賬報賬來保證財務的規范性。如果盈虧控制在規定的2%范圍內，通常不需要由管理人個人承擔補償責任。