親愛(ài)的學(xué)員，您好！很高興能為您提供幫助，您的問(wèn)題答復(fù)如下：

雖然5月1日的時(shí)候完成了抵押登記，但是“雙方約定抵押期間甲不得將轎車讓與他人”，這個(gè)約定并未進(jìn)行登記，所以丙是可以取得所有權(quán)的。

又因?yàn)榈盅簷?quán)之前是進(jìn)行登記了，因此具有對(duì)抗效力，所以雖然所有權(quán)轉(zhuǎn)移給丙了，但是不影響乙實(shí)現(xiàn)抵押權(quán)。

祝您學(xué)習(xí)愉快！