在處理食堂買菜沒有發票的記賬問題，可以采取以下處理措施： 1. 在填寫支出會計憑證時，在“摘要”欄填寫“食堂買菜”； 2. 在“科目”欄里可以選擇“餐飲費”； 3. 根據財務發票的內容填寫相應的金額，金額可以是看似失去的發票的面的數目； 4. 在錄入憑證時，在“付款方式”欄處填入“現金”； 5. 在“付款人”欄寫上“食堂”; 6. 在“備注”欄中記錄下與食堂買菜有關的一些備注信息； 7. 最后做出“總賬憑證”，完成處理。 雖然使用現金支付的情況下沒有發票，但仍然可以保證賬務的準確性，并及時完成會計憑證的登記。同時，在缺少發票或賬單等憑證的情況下，也可以進行有效的一級審批，以確保賬務的準確性。 拓展知識： 企業實行發票制度是為了規范企業資金流動，加強會計核算。根據會計準則，企業必須按照會計科目定額準確記錄費用支出，以便準確反映企業費用支出情況，以及企業的收入和支出。發票作為企業收支憑證，具有重要的記賬作用，企業費用應以發票為準。